Αριθμός μοντέλου: AN400/600
Εισαγωγή:
Αυτή η μαλακή καραμέλασυνεχής ηλεκτρική σκούπαχρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική για το συνεχές μαγείρεμα μάζας σακχάρου γάλακτος χαμηλής και υψηλής βρασμένης.
Αποτελείται κυρίως από σύστημα ελέγχου PLC, αντλία τροφοδοσίας, προθερμαντήρα, εξατμιστή κενού, αντλία κενού, αντλία εκκένωσης, μετρητή πίεσης θερμοκρασίας, κουτί ηλεκτρικής ενέργειας κ.λπ. Όλα αυτά τα μέρη συνδυάζονται σε ένα μηχάνημα και συνδέονται με σωλήνες και βαλβίδες. έχει το πλεονέκτημα της υψηλής χωρητικότητας, της εύκολης λειτουργίας και μπορεί να παράγει υψηλής ποιότητας μάζα σιροπιού κ.λπ.
Αυτή η μονάδα μπορεί να παράγει: σκληρή και μαλακή καραμέλα με φυσική γαλακτώδη γεύση, καραμέλα καραμέλα ανοιχτού χρώματος, μαλακή καραμέλα γάλακτος σκούρου, καραμέλα χωρίς ζάχαρη κ.λπ.